Кофе на растительном молоке: тренд или необходимость?

Буквально некоторое время назад словосочетания «растительное молоко» или «альтернативное молоко», казались нам странными. Однако сегодня, популярность этого продукта уверенно набирает обороты. Прежде всего, это объясняется тем, что все больше людей переходит на вегетарианство или имеют физическую непереносимость лактозы.

Растительное молоко напоминает коровье только по внешнему виду. Получают его из семян, злаков и орехов путём вымачивания, а затем перемалывания. Важным преимуществом растительного молока является отсутствие главных элементов, вызывающих аллергически реакции – молочного белка и лактозы, а для многих людей это является серьезной проблемой. Также, ореховое молоко можно употреблять во время постов, а его использование в блюдах придаёт им новый, неповторимый аромат и вкус.

Миндальное молоко

Его часто рекламируют как элемент увлажняющих средств для придания кожи мягкости и упругости. Помимо этого, продукт содержит много микро и макроэлементов, полезных жирных кислот, необходимых для организма человека, а также витамины групп А, В, Е, С и D. У миндального молока из представителей всех растительных напитков самый богатый состав. Оно полезно для людей всех возрастов и особенно актуально для тех, кто следит за фигурой.

Миндальное молоко – это идеальная основа для любых кофейных напитков. Его вкус очень нежный, сладковатый и немного сливочный.

Кокосовое молоко

Преимущественно обитает на тайской кухне. Его делают не из самой жидкости, содержащейся внутри ореха, а непосредственно из белой мякоти. Молоко кокоса обогащено жирными аминокислотами, содержит калий, фосфор, цинк, железо и витамины В, Е и С, а также имеет противовоспалительное свойство и укрепляет иммунитет. Но, как и у любого другого продукта, у кокосового молока имеются определенные противопоказания, следует об этом помнить. Не путайте кокосовое молоко с соком, который многие любят пить на пляжах Азии.

Кофе на кокосовом молоке отличается сбалансированным сливочным вкусом с ореховыми нотками.